알긴산의 효능

알긴산의 효능 알아보기.

알긴산은 다시마와 미역, 톳 등을 포함하는 다당류의 일종으로 천연섬유로 알려져 있습니다. 알긴산은 혈압 상승을 억제하는 효과 및 콜레스테롤 저하 효과, 다이어트에 효과, 동맥 경화를 예방하는 효과 등 다양한 효과를 가지고 있습니다.

알긴산의 효능

◎ 고혈압을 예방하는 효과

◎ 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과

◎ 다이어트 효과

◎ 동맥 경화를 예방하는 효과

◎ 장내 환경을 정돈 효과

◎ 담석을 예방하는 효과

● 기본 정보

알긴산은 다시마와 미역, 톳ㅜ등을 포함하는 다당류의 일종으로, 해초 점액 성분입니다. 알긴산은 건조 조류 체의 10 ~ 50 %를 차지하고 있기 때문에, 해초의 주성분이라고 천연 섬유로 알려져 있습니다.

알긴산은 바다 속에 포함 된 다양한 미네랄과 염을 형성하고 완만한 젤리 상태가되어 세포 간극을 충족합니다.

알긴산은 기본적으로 해조류 (갈조류)에서 추출되어 있습니다. 해조류는 전세계 3000 개 이상의 있다고 알려져 있으며, 그 중 알긴산의 원료로는 다시마와 자이언트 켈프과 같은 대형 유형이 사용됩니다. 추출된 알긴산은 식품 첨가물이나식이 섬유 보조제, 의약품, 공업 제품의 원료로 이용되고 있습니다.

알긴산은 "콜레스테롤이 높은 분에게 적합한 식품'으로 또한 알긴산의 안전성은 FAO, WHO 에도 평가되어 가장 안전한 물질의 하나로 꼽히고 있습니다.

● 알긴산의 역사

알긴산은 1883 년 스코틀랜드의 화학자인 ECCStanford 의해 처음으로 분리된 해조류 (Algae)에서 얻어지는 산성 물질이라는 의미에서 Alginic acid라고 명명했습니다. 알긴산은 발견되고 나서 각국에서 실용화가 진행되어 1940년에는 국내에서도 생산되게 되어, 현재는 증점제 및 겔 화제로서 폭넓게 이용되고 있습니다.

● 알긴산의 본질

알긴산은 그대로는 물에 녹지 않는 물질입니다. 알긴산은 나트륨이나 칼륨 등의 일가 이온과 소금을 만드는 성질을 가지고 물에 녹게됩니다. 수용성 알긴산로는 알긴산 나트륨, 알긴산 칼륨, 알긴산 암모늄 등이 있습니다. 또한, 다가 이온도 소금을 만들 수있는 특징을 가지고 있습니다 만, 다가 이온으로 만들어진 소금이면 자유로운 분자 운동을 방해하기 때문에 물에 녹지 않는 것입니다 있습니다. 불용성의 알긴산은 알긴산 칼슘이 있습니다.

또한 알긴산은 열에 약하기 때문에 식품이나 화장품 등에 첨가 할 때 열을 가하지 않고 첨가되어 있습니다.

알긴산의 효능

● 고혈압을 예방하는 효과

알긴산은 다시마와 미역 등의 해조류에 포함되어 있지만, 해초의 점액은 수용성 알긴산 칼륨에 의한 것입니다.

수용성 알긴산 칼륨은 뱃속에 들어가면, 알긴산과 칼륨 분해됩니다 분리 된 칼륨은 체내에 흡수되면 이용되고, 알긴산 나트륨과 결합하여 알긴산 나트륨이 체외로 배출됩니다.

고혈압의 원인의 하나로 체내의 나트륨량의 증가가 있기 때문에 나트륨을 배출하는 작용이있는 알긴산은 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.

● 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과

수용성 알긴산 칼륨은 그 점액에 의해 여분의 콜레스테롤을 감싸 안아 체외로 배출하는 작용이 있습니다. 또한 불용성의 알긴산 칼슘은 담즙산을 흡수하여 배출하는 작용이 있습니다. 담즙산은 콜레스테롤을 원료로 만들어지는 때문에 담즙산을 배출하는 작용이있는 알긴산 칼륨은 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있다고 할 수 있습니다

● 다이어트 효과

알긴산을 함유 한 식품이나 음료를 섭취함으로써 장시간에 걸쳐 포만감을 느낄 수 있습니다. 또한 체내에 거의 흡수 될 수 없기 때문에 섭취 칼로리를 낮추는 효과도 있습니다.

따라서 알긴산은 다이어트에 효과적인 성분입니다.

● 동맥 경화를 예방하는 효과

동맥 경화는 동맥에 콜레스테롤이나 지방질이 쌓여 탄력성과 유연성이 부족한 상태입니다. 동맥 경화가 촉진하면 혈액이 잘 흐르지 않게되는 것으로 심근 경색이나 뇌경색 등의 죽음에 이르기 같은 질병으로 이어질 위험성도 있습니다.

알긴산은 콜레스테롤을 배출하는 작용을 가지고 있기 때문에 동맥 경화를 예방하는 효과가 있습니다.

● 장내 환경을 정돈 효과

알긴산은식이 섬유의 일종 때문에 변비를 개선하고 장내 환경을 정돈 효과가 있습니다.

인간의 장내에는 약 100종류, 100조 개 이상의 장내 세균이 거주지 붙어있어 착한균과 나쁜균이 항상 세력 범위를 다투고 있습니다. 착한균이 우세를 유지하고있을 때는 대장의 상태가 좋지 열세되었을 때 변비 등의 증상으로 나타납니다. 나쁜균은 장내에서 독소를 발생시킴으로써, 피부염이나 컨디션 불량 등이 발생할 수 있습니다.

수용성식이 섬유는 물에 녹지 겔화 인체에 좋지 않은 물질의 흡수를 방해 대변으로 배설시키는 작용이 있습니다. 불용성식이 섬유는 물에 녹지 않지만, 수분을 포함하고 팽창하고이를 통해 대장을 자극하여 연동 운동을 활발하게하기 때문에 음식의 남은 찌꺼기를 신속하게 체외로 배출 하는 기능이 있습니다.

알긴산은 수용성 불용성 모두 장내에 쌓인 불필요한 노폐물을 체외로 배출하는 작용을 가지고 있기 때문에 변비를 개선하고 장내 환경을 정돈하는 효과가 있습니다.

● 담석을 예방하는 효과

담석은 간 우측 하단에있는 담낭는 자루에 돌 같은 것이 생기는 병으로 허리에 통증이 나타납니다. 이 돌의 종류는 대부분 담낭의 콜레스테롤이 결정화 한 것입니다.

콜레스테롤은 물에 녹지 않기 때문에 담즙 내에서 인지질 막과 미셀는 물에도 기름에도 익숙한 막 같은 것으로 덮여 존재하고 있습니다. 담즙의 콜레스테롤이 너무 증가해서 버리는하여 미셀으로 덮을 수 없게되고, 너무 증가한 콜레스테롤이 결정화되어 버립니다.

알긴산은 콜레스테롤을 낮추는 작용이 있기 때문에 담석을 예방하는 효과가 있습니다.

알긴산은 음식이나 보충제로 섭취 할 수 있습니다

알긴산을 포함하는 식품

○ 다시마, 톳

○ 미역 등 해조류

이런 분에게 추천

○ 혈압이 높은 분

○ 콜레스테롤 수치가 높은 사람

○ 다이어트하고 싶은 분

○ 동맥 경화를 예방하고 싶은 분

○ 변비를 해소하고 싶은 분

○ 담석을 예방하고 싶은 분