대추의 효능과 부작용은???

말린 과일 등 "있는 그대로" 먹기보다는 건강 차 · 약주 등으로 가공 된 형태로 입에 기회가 많은 대추. 먹어 본 적이 없다는 사람도 드물지 않지만 한국 · 중국 요리의 재료와 말린 과일의 하나로서 주목받는 존재가 있군요. 또한 식용 목적이 아니더라도 정원수 등으로 재배되고 있습니다. 시판되고 있지만 대부분은 건조 된 마른 과일이지만, 신선한 원료 대추는 사과 처럼 바삭 바삭한 촉감에 새콤 달콤한 그렇게. 국산품도 있지만, 신맛이 강하기 때문에 조림이나 설탕 절임 등의 이용 편이 인기가 있습니다.

과실의 형상도 대추는 길이 2~4cm정도의 콜론으로 한 형태인 반면 데이트는 길이 3~7cm로 약간 홀쪽한 형상, 맛은 대추가 전혀계, 데이트는 끈적끈적하게 한 강한 단맛이 있는 것이 특징. 그대로 먹거나 설탕(감미료)대용으로 이용되는 야자에 대해서, 대추는 건과로 먹을 경우"밀조"로 불리는 설탕 절임과 꿀 절임을 건조시킨 것처럼 "단맛"를 더하고 가공되는 것이 많이 존재. 드라이 프루츠 감각에서 먹는 것도 있지만 맛과 껍질이 딱딱한 것 등에서 편식은 엇갈린다 것 같아요.

그런 대추이지만 한방과 약선(한방)등에서 중요한 과일로 여겨지는 존재로, 과일보다 건강 유지에 도움이 되는 식재료로 가장 주목 받고 있습니다. 삼계탕 등의 보양식에 이용되고 있음이 알려진 때문인지, 미용, 건강 유지, 정신 안정 등 다양한 이점도 소개되어 있군요. 중국에서는 옛부터 "하루 밥 세 대추, 평생불 현로(대추를 하루에 3개 먹는다고 늙지 않는다)"라는 말이 있어 옛날부터 노화 방지 식재료로 사랑과 양귀비가 먹었다고도 전해지고 있습니다. 또한 대추의 과실을 건조시킨 생약" 대대추(타이소우)"은 약전에도 수록하고 있어 갈근탕 등 익숙한 한약에도 배합되고 있습니다.

대추 효능 효과의 이유는?

대추는 날것으로도 먹을 수 있지만 일반에 유통되는 것은 건조된 것. 다음 기재되어 있는 건조 대추의 성분량을 "대추"로 소개합니다. 건조 과실이라 수량이 적은 전체 중량의 약 7할이 탄수화물이며, 100g당 12.5g과 식이 섬유가 많은 것이 특징. 비타민류에서는 비타민 B군, 미네랄에는 칼륨과 칼슘 등을 많이 포함합니다.

대추는 이런 분에게 추천

영양의 치우침이 신경 쓰이시는 분

스트레스가 많다고 느끼는

정서 불안정 같은 분

잠듦이 안 좋은 편

빈혈의 예방, 개선에

임신 중의 영양 보급에

냉기, 혈행 불량

갱년기 장애 PMS의 완화

생리통과 짜증에

변비 기미· 부기 쉬운 분

다이어트의 지원에

거칠어지고 여드름 예방

피부의 안티 에이징에

화분증 등 알레르기 대책

대추의 효능 8가지

스트레스 대책, 정신 안정

대추는 수용성 비타민의 일종 비타민 B5이라고도 불리는 판토텐산을 비교적 많이 포함하고 있습니다.판토텐산은 에너지 대사·다양한 효소의 합성에 관여하고 신경 세포 합성이나 신경 전달과 관련이 있을 것입니다. 또 부신 피질 호르몬의 합성을 도움으로써 스트레스 내성을 높이는 작용도 있으니까 몸과 마음의 건강 유지에 필수적인 비타민이라고 말할 수 있습니다.

판토텐산은 장내 세균에 의해서 합성되어 통상적인 식사로는 부족하기 어렵다고 생각되고 있습니다. 그러나장내 식물상이 흐트러지고 있거나 알코올이나 커피를 잘 마시는 법 등은 부족 추세에 있는 것도 지적되고 있습니다. 대추는 판토텐산의 간단한 보급원으로서 도움이 될 것에다 건조 과실 중에서도 철, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄을 많이 포함하고 있습니다. 이러한 성분을 보급할 수 있어 대추는 정신적 스트레스에 대한 내성 향상, 스트레스성 불면증과 위통 등 다양한 부진 완화에 도움이 될 과일과 보입니다.

불면의 예방과 경감

대추는 민간 요법 가운데 정신적 갈등 외, 불면증 치료에도 도입되고 있습니다. 성분적으로대추에 포함된 올레 아미드(올레인산 아미드 화합물)라는 성분에는 신경의 항진.을 자제하는 것이 수면을 유도할 가능성이 있다이라 하며, 수면 장애와 기분 장애 개선 효과에 대한 연구가 진행될 것으로 기대되고 있다고 합니다.

또 과일로는 많다고 할 수 있는 미네랄류도 수면에 관련된 기능을 갖는다고 생각됩니다. 칼슘은 부족하면 초조해져나 우울 등 외 불면 등 정신적 갈등을 일으킨다고 하고 있고, 마그네슘은 해피 호르몬으로 불리는 세로토닌을 생성하는 데 필요합니다.세로토닌은 수면 호르몬으로 불리는 멜라토닌의 재료인 존재이기도 하니까, 체내 시계·수면 리듬을 갖추는 기능도 기대할 수 있을까요.대추가 정신 안정, 불면증에 추천하는 재료와 소개되는 것이 많은 것도 납득입니다.

빈혈 개선·임신 중의 영양 보급

철분이 풍부한 과일과 하면프룬하지만 잘 알고 있지만,100g에서 비교하면 건조 플룬의 철분이 1.0mg에 대한건조 대추는 1.5mg의 함유량이 있습니다.이 함유량은 건포도에 이어과일 톱 클래스에 포함된다고 할 정도로. 튼튼한 적혈구를 만드는 데 필요한 아연·철분의 흡수를 높이는 구리 등도 포함되어 있으니까, 빈혈도 쪽, 현기증, 어지럼증을 일으키기 쉬운 여성에게 좋은 재료로 되어 있습니다.

덧붙여서"조혈의 비타민"이라고도 불리는 수용성 비타민의 일종적혈구를 만드는 데 필요한 엽산도 대추의 경우는 100g당 140μg과 비교적 많이 포함되어 있습니다.엽산은 프룬에는 3μg, 건포도에는 9μg밖에 포함되어 없으니까 한꺼번에 섭취할 수 있다는 것은 대추의 강점이라고 말할 수 있습니다. 또엽산은 핵산을 지원하는 것에서 세포 환생을 영위하는 역할을 한다 태아의 정상적인 발육에 불가결한 영양소입니다. 이 때문에 임신 중인 경우 평상시의 1.5갑절 되는 분량.(하루 400μg이 소요되고 있으니까, 간편하게 철분과 엽산을 보충할 수 있다 대추는 임신 중의 영양 보급원으로 활용하기 쉬운 식재료예요.

냉기, 여성의 부진 완화

대추는 생약으로 몸을 따뜻하게 근육이나 신경의 긴장을 완화시키는 작용이 있을 것입니다. 성분적으로 봐도혈액 순환을 촉진하는 비타민 P(플라보노이드계 폴리페놀)과 혈액 상태를 갖추는 사포닌이 풍부하게 포함되어 있다점에서 혈류 개선 효과가 기대되고 있습니다. 스트레스 내성을 높이는 작용도 있다고 생각되므로 스트레스로 인한 교감 신경 우위의 상태가 계속됨으로써 일어나는 혈액 순환 불량의 완화에도 도움이 될 것입니다. 혈액 순환 자체의 문제 이외에,여성의 냉기의 원인으로서는 혈액 자체의 부족=빈혈이 생각됩니다만, 대추는 빈혈 개선에 필요한 철분과 엽산도 보급할 수 있습니다.

대추에는 여성 호르몬 유사 물질 등 직접적으로 자궁에 압박하는 성분은 포함되지 않아요. 그러나혈액을 보충하는 혈액 순환을 갖추고 몸을 녹이는 일이 있는 것, 판토텐산이나 미네랄 등의 보급에 따른 항 스트레스, 정신 안정 효과가 기대할 수 있는 등부터 생리 전~생리 중 임신 중, 갱년기 등의 증상의 완화에도사용합니다. 특히 정신적인 면에서 부진이 나오기 쉬운 갱년기 장애, 월경 전 증후군(PMS), 냉기에 의해서 통증이 악화하는 생리통 등의 완화에 도움이 되어 줄 듯합니다. 여성이 안기 쉬운 트러블을 육체 면에서도 정신면에서도 보충하고 주는 대추는 여성의 강한 편이죠.

변비, 부종 대책

대추는 건조 100g당 12.5g과 건조 과실 중에서도 특히 식물 섬유가 풍부 존재. 실제로 먹는 양으로 3알=8g으로 계산해도 1g정도로양배추이나 싹 무 50g과 동등한 식물 섬유가 보급할 수 있는 계산이 되니까 평소의 식생활에서 부족하기 쉬운 만큼의 서포트로서 도움이 될 것입니다. 함께 대추에는 장을 자극하는 변통을 좋게 하는 작용이 기대할 수 있는 사포닌도 포함되어 있습니다. 식물 섬유도 변의 양을 늘림으로써 장을 자극하는 연동 운동을 촉진하는 기능을 가진 불용성 식물 섬유의 비율이 많아 변통 개선에 효과가 기대됩니다.

또 체내의 나트륨 농도를 조절함으로써여분의 수분 배출을 촉진하는 기능이 있는 칼륨도 100g중 810mg과 과일·건과류 과일 중에서 톱 클래스이쪽은 대추를 15g, 대략 6알 정도 섭취에서수박100g와 거의 같은 양의 칼륨이 보급할 수 있는 계산이 됩니다. 칼륨의 운반을 돕거나 체액 순환을 지원하는 마그네슘도 포함되고 있으니까, 부종의 예방에도 도움 될 것입니다.

비만 예방, 다이어트 서포트

건조과일은 영양가가 높아지지만 칼로리도 높아져서 특별히 다이어트 중에는 과식으로 주의가 필요한 존재. 대추의 경우도건조 100g당 열량은 287kcal로 약간 고칼로리에 보이지만 15g인면 칼로리도 43kcal그래서 5~6방울이면 그다지 걱정은 없을까요. 식물 섬유나 칼륨 등의 보급에 도움이 되고 다이어트 중에 일어나기 쉬운 빈혈 대책도 되므로 장점도 큰 것이죠.

가하고 사포닌에는 중성 지방과 콜레스테롤 등의 지질의 산화(과산화 지질의 발생)을 억제하는 기능과 포도당과 지방의 합체를 막는 것으로 지방 축적을 억제하는 기능도 보고되고 있습니다. 판토텐산도 에너지 대사, 특히 당질, 지질 대사에 중요한 성분이기 때문에, 대사를 높임으로써 지방 축적을 억제하는 기능도 기대할 수 있습니다. 먹기만 하면 마른다는 것은 아니지만,다이어트에 열중하면 변비, 붓기 쉬우실 분, 대사 저하를 막고 싶은 분은 간식 대신 도입하고 보아도 괜찮을지도모릅니다.

피부 유지· 거칠어진 예방

대추에 많이 들어 있는 판토텐산은 다양한 대사와 호르몬 합성에 관여하고 있는 비타민입니다.피부에 관해서는 콜라겐을 낳는 섬유 아세포를 활성화시키는·콜라겐의 생성에 필요한 비타민 C의 기능을 지원하는 기능도있습니다. 콜라겐은 피부에 탄력을 주므로 주름이나 늘어짐을 막기 등 싱싱한 피부 유지에 필수적인 성분이고 피부를 외부의 자극으로부터 보호하기로 피부가 거칠어지는 것을 막는 역할도 담당하고 있습니다. 그래서 판토텐산은 안티 에이징계 화장품을 비롯한 많은 화장품이나 보조제에 배합되고 있습니다. 대추에는 비타민 P라고 불리는플라보노이드계 폴리페놀 등 항산화 물질도 포함되어 있으니까, 상승하고 주름이나 늘어짐 등의 피부 노화 예방에 도움이 될 것입니다.

그 외 판토텐산에는 피지 분비량을 억제하거나 스트레스에 대한 저항력을 높이는 작용이 있었고, 대추는 과산화 지질의 생성 억제 효과를 기대할 수 있는 사포닌도 담고 있으니까, 여드름 예방에도 효과가 기대할 수 있다고 생각됩니다. 변비나 부종의 개선에서 노폐물·유해 물질의 배설이 촉진될 것으로 거칠어진 방지에도 도움이 되고 주고, 혈액 순환을 유도하는 것에서 칙칙함이 없는 혈색 좋은 기작리·피부의 신진대사 향상 등의 효과도 기대 됩니다.

알레르기 경감에도 기대...

근년는 대추에 포함된 훌크토피라노사이도다는 단당류에 알레르기 억제 작용이 있음이 보고되어 화분증 대책으로서 도움이 되는 것은 아닐까 주목되고 있습니다. 훌크토피라노사이도은 히스타민 등을 방출하는 스위치로 면역 글로불린과 불리는 단백질의 일종"IgE항체"의 생성을 억제하는 작용이 있을 것입니다.

함께 대추에는 염증을 일으킨 부분에 발생하는 과잉 활성 산소를 제거하는 사포닌 등의 항산화 물질, 판토텐산(비타민 B5)등도 포함되어 있습니다. 판토텐산은 부신 피질 호르몬의 합성을 돕는 기능을 갖고 부족하면 아토피, 천식·꽃가루증, 알레르기성 비염 등 여러가지 증상의 원인이라는 설도 있는 영양소. 대추는 훌크토피라노사이도과 판토텐산, 폴리페놀 등의 항산화 물질이 복합되어 일하는 것으로 알레르기 완화 효과가 기대 되고, 변비, 혈류의 개선, 스트레스 내성 업 등 다양한 기능부터 체질 개선에 도움을 주어 주겠지.

대추 부작용 및 주의점

건조 대추의 경우는 비타민 C는 거의 포함되어 있지 않습니다. 철분의 흡수를 높이기 위해서도, 콜라겐의 생성을 촉진하기 위해서도 생과일, 후레쉬 쥬스 등과 조합하고 섭취하면 보다 효과적입니다. 또 비타민 E·β 카로틴을 포함한다고 이야기도 하는데, 함량은 미량이기 때문에 조심하세요.

대추와 함께 먹으면 효능이 좋은 것들

대추+레몬·포도·목이 버섯·좁쌀 ⇒ 빈혈 예방·개선에

대추+생강·마늘·땅콩 ⇒ 냉증 완화에

대추+유리근·인삼·토마토·레드 와인 ⇒ 안티 에이징에

대추+닭고기,양배추·구기자·파 ⇒ 체력 회복, 허약 체질 개선에

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이상 대추의 효능과 부작용을 알아보았습니다.