브라질 너트 효능 및 부작용을 아시나요?

브라질 너트 효능을 아시나요?

브라질 너트는 견과류 가 아니라 기술적으로 씨앗이지만 갈색 견과류 탄피는 대부분 사람들로 하여금 견과라고 부르기 시작했습니다. 그들은 처녀 열대 우림에서 자라는 경향이있는 남아메리카 나무에 의해 생산되며, 그들은 다른 라틴 아메리카 국가들뿐만 아니라 많은 라틴 아메리카 국가들에서 매우 인기있는 식품 공급원입니다. 견과류는 맛있는 것 외에도 여러 종류의 요리에 잘 어울리는 풍부하고 크림 같은 향이 있습니다.

브라질 견과류가 나오는 나무는 대부분의 식물 학자들에 의해 Bertholletia excelsa 로 알려져 있습니다. 좋은 성장 조건에서 나무는 45미터 높이에 도달 할 수 있으며 열대우림 생태계에서 중요한 역할을합니다. 나무는 전형적으로 분기 캐노피로 열리는 직선형의 부드러운 줄기를 가지고 있으며, 건기에는 잎을 떨어 뜨립니다. 많은 동물들이 브라질 나무와 상호 작용합니다. agouti는 씨앗을 먹고 나중에 소비하기 위해 다른 동물을 숨기는 남미 설치류의 일종입니다. 숨겨진 브라질 나무 열매는 때때로 자신의 나무로 발전하여주기를 영속시킵니다.

나무는 열대 우림을 특징 짓는 상호 의존성의 복잡한 웹의 훌륭한 삽화입니다. 그들이 개화 할 때, 나무는 대부분의 수분자에 의해 관통 될 수없는 복잡하고 감겨 진 꽃을 생산합니다. 한 종의 꿀벌은 꽃을 좋아하지만 특정 난초가있는 곳에서만 발견됩니다. 따라서 브라질 산 견과류는이 난초가있는 우림 지역에서만 생산됩니다. 차례로, 그 나무는 그 자체로 씨앗을 뿌리는

같은 동물에 의존합니다.

본질적으로 브라질 너트는 코코넛과 매우 흡사 한 대형 캡슐 안에 들어 있습니다. 절단하면 캡슐이 3면의 너트를 나타냅니다. 견과류는 매우 단단한 껍질을 가지고 있지만, 성공적으로 갈라지면 단백질과 지방이 풍부한 종자를 산출합니다. 브라질 너트는 완벽한 단백질로 간주되어 채식에 탁월한 효과를 발휘합니다. 불행하게도, 브라질 땅콩의 고지방 함량 때문에 쉽게 썩은 냄새를 맡을 수 있으며, 시원하고 건조한 곳에 보관하고 빨리 먹어야합니다.

브라질 너트는 견과류로서 자체적으로 판매되는 것 외에도 석유 생산을 압박 받고 있습니다. 기름은 풍부하고 크림 같으며 매우 풍미가 있습니다. 요리 프로젝트에서 사용할 수 있으며 윤활유와 같은 응용 분야도 있습니다. 때로는 오일을 찾기가 어려울 수 있지만, 대부분의 시장에서 견과 자체를 쉽게 구할 수 있습니다.

브라질 너트 영양소

다른 모든 견과류와 마찬가지로 브라질 너트도 맛과 건강에 큰 이점을 가지고 있습니다. 인체 건강을위한 필수 미네랄 인 셀레늄에 대한 가장 풍부한식이 공급원 중 하나 인 마그네슘, 인, 티아민이 풍부하고 단백질과식이 섬유가 풍부합니다. 28 그램의 브라질 너트에는 대략 190 칼로리가 포함되어 있으며이 중 170 칼로리는 지방 함량 때문일 수 있습니다. 전체 지방 중에서 5 g은 포화 지방이고, 7 g은 단일 불포화 지방이며, 나머지 7 g은 다중 불포화 지방이다. 단백질 함량은 약 4g이고, 섬유질과 당 함량은 각각 2g과 1g입니다. 브라질 땅콩 28g에 칼륨 190mg, 탄수화물 4g, 콜레스테롤 0g, 트랜스 지방 및 나트륨이 들어 있습니다.

이 외에도 28 g의 브라질 너트는 일일 인의 가치의 20 %, 아연의 일일 가치의 8 %, 마그네슘 및 구리의 일일 가치의 25 %, 일일 가치의 망간의 15 % 및 셀레늄의 일일 가치의 780 % 또한 브라질 너트는 티아민과 비타민 E와 같은 비타민의 좋은 공급원입니다.

브라질 너트 효능

이러한 견과류의 영양가를 살펴본 후 브라질 너트 효능에 대한 공정한 아이디어를 얻는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 브라질 너트의 대부분의 건강상의 이점은 높은 셀레늄 함량 때문일 수 있습니다. 셀레늄은 자유 래디 칼의 해로운 영향으로부터 보호 할 수있는 중요한 항산화 제입니다. 자유 라디칼은 산화되어 신체 세포와 조직을 손상시킬 수있는 고도의 반응성 입자입니다. 셀레늄은 이러한 자유 라디칼을 중화시킬 수 있으며 그 과정에서 심장병을 비롯한 여러 질병을 예방할 수 있습니다. 셀레늄은 또한 면역계를 강화시키고 유리기 손상을 최소화하는 데 중요한 역할을하는 글루타티온의 합성을 촉진시키는 것으로 밝혀졌습니다.

브라질 너트 효능에 대한 또 다른 중요한 사실은 셀레늄이 갑상선의 적절한 기능을 위해 필요하다는 것입니다. 이 외에도 다른 견과류와 마찬가지로 브라질 너트가 체중 조절을 도울 수 있습니다. 이러한 견과류의 단백질 및 섬유 함량이 높으면 굶주림을 조절하여 체중을 줄이는 데 도움이됩니다. 그러나 체중 감량을 시도하는 사람들은 총 칼로리 섭취량을 조절해야합니다. 브라질 너트만 섭취하면 체중 증가를 예방할 수 없습니다.

브라질 너트는 심혈관 질환의 위험을 낮출 수있는 오메가 -6 지방산의 풍부한 원천입니다. 마찬가지로 브라질 너트의 단 불포화 및 불포화 지방은 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장 발작 및 뇌졸중의 위험을 줄입니다. 이 건강한 지방의 이점은 종종 견과류에서 발견되는 소량의 포화 지방의 영향보다 중요합니다. 브라질 견과류는 Acrodermatitis enteropathica로 알려진 매우 드문 유전병에서 유익한 것으로 입증 될 수 있습니다. 이 질환에서 신체는식이 요법으로 아연을 충분히 흡수하지 못해 아연 결핍증을 낳습니다. 브라질 견과류는 아연 함량이 높기 때문에 아연 결핍증 환자에게 도움이 될 수 있습니다.

모든 브라질 너트의 영양 사실을 고려해 볼 때, 우리는 매일 식단에 일부를 포함 시키면 전반적인 건강과 안녕을 향상시킬 수 있다고 결론 내릴 수 있습니다. 그러나 과도한 소비는 셀레늄이 매우 높기 때문에 피해야합니다. 몸에 필요한 양보다 많은 셀레늄이 존재하면 피로, 과민성 및 위장이 유발 될 수 있습니다. 그러므로, 어떤 음식이나식이 보충제의 경우에는 절제를 유지하는 것이 필수적입니다. 또한 소금에 절인 견과류는 높은 수준의 나트륨을 의미하기 때문에 무염 또는 가볍게 소금에 절인 견과류를 사용하는 것이 더 좋습니다. 이는 다시 고혈압과 관련됩니다.

브라질 너트 부작용

말린 과일이 너무 많이 먹으면 살쪄질 수 있다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 따라서 브라질 너트를 대량으로 섭취하기 전에 고려해야 할 몇 가지 요인이 있습니다. 연구 결과에 따르면 이러한 견과류의 부작용이 있습니다.

우리 몸은 셀레늄이 거의 필요하지 않습니다. National Academy of Science의 의학 연구소는 아이들을위한 최대 셀레늄 45mcg와 성인을위한 400mcg의 최대 한계를 권고합니다. 과량의 셀레늄은 독성이있어 취성과 흰 손톱, 머리카락 낙하, 피로, 발진, 과민성 및 위장을 유발할 수 있습니다.

브라질 너트는 발암 성이 높은 아플라톡신으로 구성되어 있음이 밝혀 졌으므로 유럽 연합 (EU)은 브라질 너트 수입에 대해 엄격한 제한을 가했다.

소량의 방사성 라듐은 광대 한 뿌리 시스템 때문에 브라질 너트에서도 발견됩니다. 그것은 다른 식품에서 발견되는 것보다 천 배나 많지만 체내에 흡수되는 것으로 여겨지지 않습니다.

건강한 방법으로 견과류를 먹기 시작하려면 먹는 동안 소량의 다양한 견과류와 말린 과일을 결합하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 월요일에 브라질 땅콩 몇 개를 먹는 대신 화요일에 소수의 호두와 수요일에 아몬드 한 줌을 먹으면서 위의 각각 2 개 또는 일주일에 4 번을 먹을 수 있습니다. 유기 브라질 너트는 자연스럽게 생산되고 덜 가공되므로 찾는 것이 좋습니다.

견과류에 알레르기가있는 사람들은 먹지 말아야합니다. 이 견과류 (34 %)의 비교적 높은 비율의 고도 불포화 지방은 껍질을 벗긴 것들이 썩은 냄새를 빨리 일으킨다. 따라서 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 기름에서 구운 견과류와 소금에 절인 견과류는 칼로리가 많으므로 피해야합니다. 소비 브라질 너트의 최대 이익을 얻으려면, 그들을 소비하는 것이 좋습니다. 기본 자연 형태의 브라질 너트는 안전하고 건강에 좋습니다. 쿠키, 케이크 및 기타 디저트에 다진 브라질 너트를 사용할 수도 있습니다.

기사를 읽은 후에 브라질 너트가 건강에 좋은지 궁금하십니까? 적당하게 모든 음식을 소비하는 것은 매우 좋은 습관이며 브라질 너트도 마찬가지입니다. 음, 브라질 너트를 먹는 것의 건강상의 여러 가지 이점이 있지만 소비량이 독성과 체중을 유발할 수 있으므로 하루에 몇 가지를 꼭 먹어야합니다. 브라질 너트는 일주일에 두 번 또는 세 번 먹는 것이 좋습니다.

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